台灣之缸--銅鑼窯大酒甕

【苗栗社大公民記者／綜合報導】位於苗栗縣銅鑼鄉竹森村的老字號窯場「銅鑼窯」，生產全台灣最大的釀酒陶甕，這些酒甕不但大有看頭，更肩負起醇化美酒的重責大任，在製陶業者間博得了「台灣之缸」的美名。

大酒甕每個高145公分、甕口直徑90公分、容量500公升，是一般陶甕的三倍大小，酒甕在入窯燒製之前，業者會將它們一個一個擺在窯場空地風乾，現場宛如巨甕小森林一般，經常吸引好奇遊客駐足拍照。

這些外型引人注目的大陶甕，個個都大有用途，台灣菸酒公司使用它們釀製白酒，經儲存密封二年之後，酒精會自然揮發5-10%，特別香醇好喝，很受消費者喜愛，也使得這些酒甕成了業者口中的酒國無名英雄。

要製作這些大有看頭又大有用途的酒甕並不簡單，從原料土的挑選，土料的攪拌、壓濾、煉土、養土、製坯、修坯、陰乾、上釉到燒成，每個成品都需耗費半個月的時間才能完成，過程繁複，任何環節都馬虎不得，否則就要功敗垂成。

尤其是手工擠坯、接合成形的過程，需要五次的層層接合，再經過五到七次的拍壓塑型，全是慢工出細活的硬功夫，一位師傅一天頂多只能完成兩個陶甕素坯，如今幾乎找不到年輕一輩有此能耐，都得由老師傅親自出馬，也使得這項傳統工法成了即將失傳的手藝。

銅鑼窯是已故陶師張信享於民國五十六年創立，如今由第二代張世浩、彭秀梅夫婦接手經營，該窯場主要生產水缸、花器、醬油缸等傳統陶製生活用品，近來因為取得台灣菸酒公司標案，開始製作這些超大型的酒甕。

酒甕的生產曾是苗栗縣製陶產業的主力產品，當年製作的酒甕雖然沒有這般巨大，數量卻多得嚇人，在民國四十年代至六十年代的全盛期間，菸酒公賣局（台灣菸酒公司前身）的四、五百萬個酒甕幾乎都出自苗栗的窯場，也使得苗栗博得「陶甕之鄉」的美稱。

如今「陶甕之鄉」的盛景已經不再，不少窯場為了生存，也多朝觀光休閒、文化產業的方向轉型發展，銅鑼窯近年亦開始結合陶藝創作、陶藝教學，嘗試為窯場開出新路，不過，走訪一趟銅鑼窯，仍可從中一窺早年的製甕盛況。

銅鑼窯位於苗栗縣銅鑼鄉往通霄鎮的苗一二八線路旁，門面雖不起眼，卻有著好口碑以及家傳數十年的硬功夫與好手藝，業者很歡迎對陶藝、陶業有興趣的朋友前去參觀，地址是銅鑼鄉竹森村74-5號，電話是037-981607。

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採訪記者：林福源、邱美榕、吳秋英、李玉梅、張月琴、李素琴、徐振基、林永智、林麗華、曾碧秋、范美容、蕭紀南、謝彣彬、羅福貞、徐綉琴。

焚書祭窯神，請命保古窯

【新聞中心／整理報導】位於苗栗縣後龍鎮高鐵特定區內的四方窯--川竹窯、包仔窯、以及一座八卦窯磚砌煙囪，儘管極具歷史文化價值，但仍不敵地方政府令人不解的文化施政思維，極可能在2008年冬日的冷冽寒風之中，走完它們生命中的最後一程......。


曾多次向地方政府呼籲、陳情的苗栗縣柴燒陶藝協會，在主管機關仍執意拆除之後，12月23日上午與聞訊前去關心的民眾，一起在川竹窯前祭拜窯神，焚燒過去十年地方文史工作者調查、出版的陶窯相關書籍，希望此舉能喚起民眾、政府對地方文化資產的重視。


被當作金紙焚燒的書籍有十餘冊，其中「苗栗的傳統古窯--一個生態博物館的雛形」曾經獲得2002年全國優良圖書金鼎獎，因為該書詳細調查苗栗縣的傳統窯爐，發現苗栗仍保有蛇窯、登窯、四方窯、包仔窯、八卦窯等豐富傳統窯種，為其它縣市所無，極有條件發展成為台灣僅有的傳統古窯生態博物館，若再搭配苗栗密度甚高的柴燒陶藝創作窯爐，可望成為苗栗獨有的文化與產業特色。


正因為有這些特殊的文化資產，苗栗縣政府從民國88年的「窯之故鄉，故鄉之窯」活動開始，接連舉辦了許多與陶窯文化有關的活動，為在地陶藝文化產業的發展蓄積了厚實的能量，在這樣良好的發展條件下，竟然要讓這些古窯毀於一旦，許多陶藝家、陶藝文化工作者都百思不得其解。


「難道這些苗栗獨有文化資產竟比不上卡列拉斯演唱會？比不上馬奮館？比不上通霄賭場？」對於許多曾經關心、參與苗栗陶藝文化發展的地方民眾或文化界人士而言，這是他們心中沈痛的納悶。

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【焚書祭窯神影音片段之一：苗栗縣柴燒陶藝協會理事長林瑞華接受地方電視台訪問，說明八卦窯煙囪、川竹窯、包仔窯的文化價值：】

【焚書祭窯神影音片段之二：柴燒陶藝協會成員於川竹窯前祭拜窯神羅文祖師、羅明祖師與荷葉先師】
【焚書祭窯神影音片段之三：柴燒陶藝協會成員焚燒地方文化工作者調查出版的古窯相關書籍，希望喚起地方政府與民眾對文化資產的重視】

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